”Eat like you love yourself.”

Am ales să fiu medic din dorința de a-i vedea pe oamenii dragi sănătoși, dar și dintr-un orgoliu personal: acela că pot, prin talent și cu ajutorul lui Dumnezeu, să salvez vieți. În timp, după ce am devenit medic specialist medicină internă, am decis să studiez nutriția și să o aplic pentru că am simțit că acesta este terenul de joacă al nostru, al tuturor, medici și pacienți deopotrivă. A fi și medic nutriționist pentru cât mai mulți dintre pacienții mei mă ajută să le ofer cea mai bună experiență medicală posibilă.

În fiecare zi vin în clinică cu inima deschisă și cu ghidurile medicale și nutriționale pe birou. Îmi place că fac parte dintr-o echipă de colegi medici pe care cu adevărat îi admir și respect, iar unul din crezurile mele este că nu poți fi o inspirație decât dacă ești asumat și real în ceea ce predici. De aceea, ca medic, dar și acasă cu fiul meu, Marc, mă țin de cuvânt: aleg, atât în farfurie cât și în viața socială, obiceiuri sănătoase.